ユキノヒノシマウマ

　おいしいフレンチ・マーケットへ行きたい人にお勧めしたいのが、リンカーンパークにあるこのPastoralだ。　シカゴでおいしい西欧食材を手に入れるのなんてもう無理なのじゃないか？なんてあきらめていた人もここならきっと満足できるはず。

　気にせずに通りを歩いていると、うっかり見過ごしてしまいそうなほど小さな店なのだが、ところがところが中に揃えられている品々は、数は少ないなれどもなかなかにしっかり厳選されたものばかり。　初めて訪れたときには、かつてヨーロッパで過ごしていたころの、あの懐かしいブレッドの味にこんなところで出会えたのでびっくりしてしまった。

　なんでもここのブレッドを焼いているJory Downerは、パリで開催された2005年度のブレッド･オリンピックのチャンピオンという実力の持ち主。　しかもワインの選別を担当しているJan Henrichsenは、シカゴのワイン好きなら誰もがしっているBin36から、オリーブやチーズなどのフードを担当しているDaniel Sirkoは、これまたシカゴのグルメグロッサリーとして名を馳せるFox & Obelからスカウト。　さらには従業員になるためには、かならず食品関係の学校を卒業していないとダメという徹底ぐあい。

　安くてボリュームたっぷりが第一のシカゴにあって、ここまでこだわっている店というのも少ない。　いや、もちろんゴールドコーストなんかの超高級一流店が揃うエリアならもちろんないこともないのだが、おしゃれな店や、ユニークな店は多いが、それほど堅苦しい店の多くないリンカーンパークにこういった店があるという点では、意外ささらに10ポイントアップといった感じだ。

　ゴールドコーストのように高い店でおいしいのは当たり前、そうじゃあなくってこういう店でこだわりの品をというのが大好きな人にはお勧めしたい。

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Pastoral
2945 N. Broadway
773-472-4781
Fax: 773-472-4782

Hours: 11 a.m.-8 p.m., Tuesday through Friday; 11 a.m.-7 p.m., Saturday; 11 a.m.-6 p.m., Sunday

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また最近更新を少しずつ再開したこともあって、訪れてくれる人の数もそれにつれて増えつつあります。　
そこでそろそろ注意書きというか、お願いというか、一言コメントです。　
1年も続けていると「シマウマさんの情報であのカフェ行ってみました！」とか、「シカゴ観光に役立ちました！」というメールも少なからずいただくのですが、特に今回のような小さな店の場合には、移り変わりも激しいですので、できるだけ事前に再確認していただけるとベストです。
よろしくお願いします。